انواع چای

در ادامه مقاله‌ای کوتاه درباره انواع چای‌ها ارائه می‌دهم که می‌تواند به شما در شناخت بهتر این نوشیدنی محبوب کمک کند.

انواع چای‌ها

1. چای سیاه

چای سیاه رایج‌ترین نوع چای است که از برگ‌های کاملاً تخمیر شده گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شود. این چای به دلیل فرآیند تخمیر، طعمی قوی و رنگی تیره دارد.

2. چای سبز

چای سبز برخلاف چای سیاه فرآیند تخمیر را پشت سر نمی‌گذارد و به سرعت بخارپز یا پخته شده و سپس خشک می‌شود. این چای دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بالاست و به خاطر طعم ملایم و تازه‌اش محبوب است.

3. چای سفید

چای سفید یکی از خالص‌ترین انواع چای است که از جوانه‌های نارس گیاه و بدون فرآوری خاصی تهیه می‌شود. این چای به دلیل عطر و طعم ملایمش شناخته می‌شود.

4. چای اولانگ

چای اولانگ به صورت نیمه‌تخمیر شده است و بین چای سبز و چای سیاه قرار می‌گیرد. این چای طعمی مرکب دارد که می‌تواند متناسب با طول فرآیند تخمیر تغییر کند.

5. چای گیاهی (دم‌نوش)

چای گیاهی شامل ترکیبی از گیاهان، گل‌ها، میوه‌ها یا دانه‌های مختلفی است که با آب داغ دم می‌شوند. این دم‌نوش‌ها با اینکه به عنوان چای شناخته می‌شوند، در واقع پایه‌ای بر برگ‌های چای ندارند.

6. چای پوئر

چای پوئر از استان یون‌نان چین می‌آید و به خاطر فرآیند تخمیر طولانی‌اش که ممکن است تا چند سال زمان ببرد، منحصربه‌فرد است. این چای دارای طعم قوی، خاکی و شیرین است.